現在買東西真的是太方便了
科技始終來自於惰性真的沒錯~~~好像怪怪的~~
因為物流的進步以及無遠弗屆網路商城,現在不用出門也可以買到自己喜歡的東西
無論是生活上用的,還是個人運動類的產品
網路商城幾乎都可以買到~
尤其最近很常逛momo,真的是感覺非常方便啊
有一次買到瑕疵品,他們物流很快就收走,換新的給我真的很不錯
【≡MARIUM≡】競賽型蛙鏡(MAR-7501)是我在網路上閒逛時,猛然看到的產品
簡直讓我非常驚艷!
這類型的產品其實本來我就有在找,不過一直遇不到打折的好時機
現在終於等到了,而且廠商也正好有貨
不然等下次折扣,不知道等到什麼時候
所以我個人對【≡MARIUM≡】競賽型蛙鏡(MAR-7501)的評比如下
外觀質感:★★★★
使用爽感:★★★★☆
性能價格:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
完整產品說明
品牌名稱
尺寸
- M
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熱點新聞搶先報
夏天馬上到了,我們首先想到的是什麼美食?小龍蝦?燒烤?嗯...那咱們就先從教大家燒烤開始,準備好了噢,go... ... 一、羊肉選購 1.看顏色,顏色粉紅的肉嫩,顏色深紅和褐色的是老羊肉。2.看脂肪,白的嫩,發黃的是老羊肉。3.聞,質量差的羊肉有腥臊味。如果有異味那問題就很大了。4.摸,肉有點粘手說明沒有注水,比較鮮嫩。如果肉麵光滑,甚至有水分滲出,可能是注水肉。 山羊,腥臊膻味重,最好是閹割過的小綿羊和羊羔肉。這樣的羊肉鮮嫩可口,沒有膻味。 做羊肉串最好的是羊排人,因其肉肥瘦相宜,三分肥七分瘦,這樣拷出來的羊肉串才是最好吃的。 ... 二、燒烤技法 1.刀法 肉切的好壞直接影響後面的操作。用長刀,刀面斜度為兩個45度,這樣切出來的是長的厚片,視覺上顯得很大,也非常好烤。以5元一串的羊肉串為例,可以用1斤羊肉出20串,看著還很大,不懂的人只能出15串。切肉的時候一定儘量的切均勻,塊不宜太大或太小。 2.醃製 調料:以10斤羊肉為例,2兩花椒(1斤開水沖泡),洋蔥1斤,白鬍椒粉8克,十三香10克;將調料放入切好的羊肉里,攪拌均勻直至花椒水完全吸進去,加雞蛋兩個,澱粉2兩再拌均勻即可。(注意醃料中沒有鹽和味精,有些地方提供的配方中有鹽,這是錯誤的);醃製時間,看到醃料水完全吸收進去就可以了。 3.穿串 穿串要講究兩瘦夾一肥(羊尾油),瘦肉和肥肉風味各異,入口後會感受到不同的口感(1斤小串80串,中串30串,大串16串);調料水完全吸入,羊肉已經入味,可以穿串了,將醃製好的羊肉塊均勻的穿在釺子上,每串5塊,3瘦2肥,留有一點縫隙;穿肉時,肉塊要順著肉塊的長形方向豎著穿入,萬不可橫著串,也就是說要釺子儘量能多接觸肉塊,要不然肉塊受熱不勻,外焦里生。 4.燒烤火候 市場上有電烤,汽烤,碳烤,用碳火烤的最好吃,木炭完全燒透才可以使用,這是燒烤的關鍵。燒烤最佳溫度為500至600度(溫度高了外麵糊裡面生,火小了烤出來的肉發柴),一般碳火的高度在6-7公分。 5.木炭 原木木炭分果木和雜木兩種,果木是蘋果、梨、棗、山楂等硬質木炭,燒烤的味道比較好。雜木包括楊、槐、松等軟木,燒烤味道一般,現在市面上最多的是機制木炭,機制木炭用鋸末、秸稈製成,燃燒的時間長,熱值高,灰分小,無煙無味,是比較環保的材料。 ... 三、配醬及手法 1.燒烤萬能醬 四季寶花生醬500克加礦泉水650克、芝麻醬250克、蜂蜜80克、利民蒜蓉辣椒醬6750克,攪拌均勻;用的時候取所需要的量加啤酒調勻後使用(醬2:啤酒1),加啤酒後的醬用不完必須扔掉。 2.燒烤配方 味素的配方 1斤阜豐細面味精加2兩太太樂鮮味寶拌勻;辣椒粉的配方 1斤燈籠椒,7兩川椒打成小粗粒;燒烤刷油的配方 生雞油10斤加蔥姜蒜香菜各200克,加八角20克,熬成蔥油;燒烤醬油 用東古一品鮮即可;孜然粉; 3.秘制燒烤蒜蓉醬 把蒜蓉1750克泡一夜,太太樂味素50克,芝麻油120克,蒜香粉120克,廣東米酒180克,家樂雞粉50克,美樂香辣醬75克,色拉油2000克; 製作方法 把蒜蓉控干水放在盆里。色拉油倒入鍋里,燒至180度澆在蒜蓉上,攪拌好後用細漏把油控出,同樣步驟三次,把香辣醬炒香,放入以上調味料,加入40克鳳球嘜鮑魚汁,肉寶王1克,攪拌即可。 4.羊肉串的烤制 一定要注意翻肉的時間和技巧,翻的時候,每5串為一把,整體翻身為好,羊肉串不刷油,不是現制的可以刷薄薄的一層油,在羊肉串兩成熟的時候撒鹽和味素,兩面都撒,等烤制八成熟的時候撒孜然粉,再烤一會,烤成表面金黃泛出油花,撒辣椒麵就可以了。 這樣烤羊肉串特點:色澤金黃、外焦里嫩。沒有腥味,油焦香的感覺百吃不厭。 注意事項:烤時一定要用無名火,應該是不冒煙的碳火,燒烤不怕煙燻就怕火燎,如果羊油滴在炭裡面著火了,可以撒一點鹽,就能起到滅火的作用。 這個配方適用於商用,自己烤的話可以參考做點簡易的,好了,烤串就到這裡了,夏天燒烤配啤酒那個絕配啊,切記貪杯噢.....
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文章來源取自於:
每日頭條 https://kknews.cc/food/qxmamrr.html
MOMO購物網 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2168107&memid=6000007380&cid=apuad&oid=1&osm=league
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